Een paar weken geleden gingen we pizza eten. Voor de verandering had ik een pizza met spinazie en kaas gekozen en ik vond het lekker.

Ik was helemaal om en besloot om een hartige taart maken met spinazie en kaas.
Maar dan kan je het wel bedenken dat je zoiets gaat maken, maar dan slaat ook bij mij de onzekerheid toe.
Zal het wel smaken?
Welke ingrediënten heb ik nodig?
Kan je het ook maken van diepvries spinazie?
En nog tal van andere vragen kwamen er boven.
Na een uurtje googelen was een vraag al beantwoord diepvriesspinazie kan prima gewoon laten ontdooien en goed uitlaten lekken.

Uiteindelijk heb ik dit gemaakt.

 

Ingrediënten:
2 uien gehalveerd en in dunne plakjes
200 gr roomkaas
300 kipfilet in kleine blokjes
½ theelepel bruine basterdsuiker
2 tenen knoflook fijngesneden
Een pak 450 diepvries spinazie
Zout en peper
2 eieren
300 ml melk

Bladerdeeg (of zelf deeg maken voor de taart stuk mindervet wel wat droger)

Olie om in te bakken. Taart vorm

Bereiding:
Spinazie laten ontdooien en goed laten uitlekken
De gehalveerde uien aanfruiten met zout en peper en de basterdsuiker deze daarna zachter zetten en zo 15 minuten laten bakken
De blokjeskipfilet erbij en de teentjes knoflook erbij dan de roomkaas en goed aflaten koelen
Als alles afgekoeld is de spinazie erdoor roeren.

Oven voorverwarmen op180 graden
Je taartvorm of bakblik bekleden met ontdooide bladerdeegbladen of zelfgemaakte deeg.
Spinazie mengels in taartvorm doen
Dan 2 eieren loskloppen en met de melk mengen en over de spinazie doen
zo 35 minuten in de oven

smakelijk eten

 

En dan laat je de hond uit en maak je een sociaal babbeltje met een kersverse oma.
En vergeet je even dat de hond van haar dochter niet overweg kan met onze hond.
En dan blaffen, grommen en hap.
Resultaat 2 mooie tanden in me kuit een tetanus injectie rijker.

Tja soms zit het even wat tegen.
Liefs fien

 

De hele dag al ben ik druk aan het zorgen voor me meiske.
Een waterijsje hier een limonadetje daar. Snel een pan verse tomatensoep maken want daar houdt ze zo van. Voorlezen uit Otje. Koud washandje op haar voorhoofd leggen.

Kom ik net uit de keuken met een bakje vruchten yoghurt stoot ik daar toch me kleine teen aan de stoel.

Grmbl wat doet dat zeer. En wat zegt ons zieke kipje. Weetje wat pas zeer doet?
Dus ik zeg nou vertel eens. Toen ik de eerste keer met gym het hoofd van een klasgenootje tegen me lip kreeg dat doet pas zeer.

En voor die dame loop ik de hele dag al me benen uit me lijf.
Heerlijk die kinderlogica

 

Soms heb je van die dagen dan wil je je kind wel de deur uit schoppen, om vervolgens weer met open armen te ontvangen als ze weer normaal doet.
Zo’n week hebben wij nu achter de rug.

5 keer uit bed komen.

     * Heb zo last van hoest dus hoestdrankje erin
      * kan niet slapen van me hoest
      * pijn in me buik
      * vergeten te plassen
      * moet ook nog poepen

En dan het eten 3 kwartier over een halve boterham en korsten nou daar beginnen we heel niet meer aan. Het lijkt wel een anatomische les het eten zo wordt het uitgeplozen en bestudeerd.
Dus al regelmatig met geen eten naar bed of met te weinig naar school, maar wel zeuren om snoep of koek. Dat dacht ik dus niet.
En een gezicht al een oorwurm nou als je naar haar keek dan zo je spontaan depressief worden
En als je vroeg meis wat is er toch kwam ze niet verder ik mis opa en oma zo maar als je dan aanbod dat ze daar dan kon gaan wonen wilde ze dat ook niet

donderdag was ik het wel zo zat dus ik zei voel je je zo ziek dan gauw je pyjama aan en je bed in. En blijven liggen mama zal je wel verzorgen. Thermometer erin en niks aan de hand. Toch wilde ik de dokter bellen want tja wat is ze ‘ziek’.
Dit wilde ze echter niet. Over een uurtje weer de thermometer en dan kijk ik of ik de dokter moet bellen.
Vervolgens wilde ik naar school om haar ‘ziek’ te melden en wat papieren inleveren (die lagen al dagen klaar maar vergat het steeds). Kan ik tegen de juf zeggen dat ze een uur later komt want dat de aanstelleritis dan wel over zou zijn.
Maar man lief vond dat ik veelste hard was voor haar dus die stelde voor als ze naar school wil snel aankleden en je eten opeten en gaan. En zo liepen we om tien over acht richting school.

Vrijdag middag had ik een afscheidetentje van een collega dus reed om half 4 weg van huis. ‘s Avonds hoorde ik van Arné dat ze weer had lopen trutten met eten en hij was het ook spuugzat en er is een flinke confrontatie is geweest. Arné en ik hadden het er over wat zou er toch zijn met haar.? Toch moeite met haar plaats vinden binnen het gezin nu we met ons vieren zijn! Of is de overgang van groep 2 naar 3 te groot voor haar! Of is het gewoon even uitproberen (zulke periodes hebben om de 8 a 9 maanden)! Nou wat het ook is hopelijk is ze weer snel ons meiske.

Zaterdag heeft ze met mij geen woord over gesprokken dat papa zo boos was.
Zaterdag ochtend nog niks aan de hand.’s Middags dacht ik wel wat ben je hangerig en toen ik het boven verdacht stil vond lag ze in haar bed.
Ze keek me aan met van die lodderige ogen. En inderdaad ze had koorts. Dus uit bed gehaald en madam lekker op de bank geïnstalleerd en verwent met waterijsjes. De tempratuur bleef flink oplopen.
Ze heeft   goed geslapen en vanmorgen om half 7 was ze wakker. Kriebels wat een gloeiend kacheltje is ze. Koorts niet gezakt nee we starten de dag met 39.6
Gelukkig wil ze wel drinken en waterijsjes eten en er zit zelf een beschuitje in.

Morgen naar de doktervoor een antibioticakuur ze heeft bronchitis. En aangezien ik nogal een harde moeder ben en te vaak te lang doorloop heb ik geen behoefte aan een standje van de huisarts. ( 2 jaar geleden zo lang door gelopen met Maartje dat ik echt op me mieter heb gehad van hem ze hing toen tegen een long ontsteking aan)

Fijne zondag allemaal en ik ga me zieke meiske lekker vertroetelen want hier hing ze dus de hele week al tegen aan. Tja achteraf kun je met een dubbeltje de wereld om komen

Liefs fien

 

 

9 jaar die snel voorbij zijn gevlogen

9 jaar waarin wij diepe dalen hebben gekent

9 jaar waarin wij hoogte punten hebben bereikt

9 jaar die soms zo gemakkelijk zijn geweest

9 jaar waar we soms echt moesten vechten

9 jaar waaruit blijkt hoe sterk onze liefde voor elkaar is

 

9 jaar geleden gaven wij elkaar het ja woord.

 

op naar de volgende 9 jaar en de jaren die zullen volgen.

De eerste school week zit er op voor Maartje.
Ze was er helemaal klaar voor om te beginnen in groep 3.
Maandag morgen om half 7 was ze al wakker en wat voelt ze zich groot nu.
Normaal kan madam nog al eens treuzelen maar vandaag was ze super actief en niet te houden. Ik verwachte grote verhalen als ze uit school kwam. Als ik vroeg hoe was het kreeg ik als antwoord leuk. En wat heb je gedaan? Weet ik niet meer.
Dinsdag weer spannend want dan hadden ze voor het eerst gym en moesten ze “wel helemaal” naar de sporthal lopen. Gym was niet zo’n succes. tand door de lip aanhechting bovenlip tandvlees ingescheurd en een bloeding bij tandvlees waar nieuwe tand aan het door komen is.

Woensdag kreeg ik te horen dat ze het woordje ik en maan geleerd had. Donderdag zouden ze weer gym hebben maar dan van een echte sprot juf niet van hun eigen schooljuf.
Tussen de middag vroeg Maartje mam mag ik alleen naar school en daar ging ze zo trots als een pauw.
Vandaag zit de eerste school week erop en groep 3 is veel leuker dan groep 2.

Naast de eerste school week is ze ook begonnen met dansles alleen weet ze nog niet wat ze wil dus deze week 2 keer meedraaien bij dansmix en de groep musical. ( volgende week algemene dans vaardigheden /klassiek ballet) dan mag ze kiezen wat ze wil.
En de tandarts zegt dat het wel goed komt met haar mond en tand.

En dan denk je ze zal wel bekaf zijn zo eerste week met allemaal nieuwe ervaringen. Maar nee Maartje niet moeders wel.

 

liefs Fien

Onze Maartje is “fan”van k3. zo staat ze iedere dag wel te dansen op de k3 muziek. Kijkt ze hallo k3 en de wereld van k3. Nu draait de musical van k3 en ik dacht nog dat is leuk misschien voor haar verjaardag. Maar toen ik keek wat het koste vond ik het niet meer leuk €75.- voor een 1ste rang kaartje en dacht €65.- voor een 2de rang.   Ze kreeg voor haar verjaardag van opa en oma de cd en sinds die tijd galmt k3 weer door het huis vooral nummer 4 over de tijd is favoriet.
Nu keek Arné gisteren bij vakantieveilingen en daar werden kaarten geveild voor de musical Alice in wonderland van K3.
Vanmorgen dacht ik laat ik eens gek doen en na overleg hoeveel ik max mocht bieden ging ik ene poging wagen.

1ste poging werd ik met 1 euro overboden.
2de poging lette ik zelf heel niet goed op en had ik me bod een minuut voor sluiting al geplaatst.
3de poging riep ik Maartje bij me en zei kom hou mama maar vast een geef mama maar wat geluk. Ik had een bedrag in me hoofd om te bieden.
Tegen Maartje zei ik dat als de klok op 3 zou staan dat ze dan NU moest roepen. De secondes telde terug en bij drie en na de NU verzond ik me bod. En ja wel nu hebben we 4 kaarten voor de 2de rang.
Morgen gaat Maartje samen met haar vriendinnen en hun moeder( mijn vriendin) naar Den Haag

Heb 4 kaarten voor nog geen 20 euro de man kijk dat is nog eens leuk. Heb 3 meiden ontzettend blij gemaakt en eigenlijk mezelf ook straal van oor tot oor want dit is wel een geweldige afsluiting voor de meiden van hun vakantie.

En ze leefde nog lang en gelukkig.
Einde

 

Eindelijk naar maanden los te hebben gezetten

En naar heel wat heen en weer bewegen, maar niet durven iets door te draaien of door te drukken.

Is gisteravond dan eindelijk de eerste boventand eruit.

 

En wat staat het mooi zo prachtig gat in je gebit.

 

Op naar de volgende tand als zal dat ook wel weer maanden duren.

 

Ps. de tandenfee heeft ruim de tijd om de volgende 50 cent bij elkaar te sprokkelen.

Gisteren hadden ze een heuse vader dochterdag. De weersvoorspellingen waren goed dus om half tien in de ochtend vertrokken ze samen van huis om er een gezellig dagje Drievliet van te maken.

 

Om vijf uur kreeg ik telefoon met de melding we komen er aan en we hebben het heerlijk gehad.

Eenmaal thuis werd ik overladen met alle verhalen en belevenissen van die dag.

Naast de vele leuke attractie's was er ook het spetterende optrede van KUS. Helaas stoppen deze dames ermee want anders hadden ze er een nieuwe fan bij gehad ( eigenlijk 2 maar goed dat zal papa nooit toegeven hihi). Na de vers gemaakte tomatensoep werd ik getracteerd op de dansjes van KUS. De muziek galmde door de kamer en nog ene keer en nog eens en nog eens.

 

's avonds stopte ik een moe maar voldane dochter in bed en wat had ze een leuke dag gehad samen met haar vader. Zeker voor herhaling vatbaar.

 

En ik, nou had de grootste plannen om van alles en nog wat in huis te gaan doen. Verder dan verse tomatensoep maken ben ik niet gekomen. Vanmiddag maar eens flink aan de slag in huis want ook al is het vakantie helaas is de stof niet vertrokken voor een paar weken.

liefs Fien